Tự làm món kem xôi dừa ngon cho mùa hè

Nguyên liệu:

– 1/2 chén xôi nấu chín hơi nhão

– 100 gr đường, 200 ml nước cốt dừa, 1/3 chén dừa non thái nhỏ, 200 ml kem whipping, 1 muỗng cà phê vani, 1/4 muỗng cà phê muối.

kem xoi dua thom ngon, lanh te luoi - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đường, nước cốt dừa cho vào nồi nấu tan (không nấu sôi).

Bước 2: Xôi, nước cốt dừa đường cho hết vào máy sinh tố xay 30 giây là tắt máy.

kem xoi dua thom ngon, lanh te luoi - 2

Bước 3: Đổ hỗn hợp (ở bước 2) ra âu. Sau đó cho dừa non, kem whipping, vani vào trộn đều.

kem xoi dua thom ngon, lanh te luoi - 4
kem xoi dua thom ngon, lanh te luoi - 5

Đổ hỗn hợp này vào khay nhựa. Đậy nắp cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 2 tiếng trộn 1 lần, qua 7 tiếng kem xôi dừa sẽ dẻo và thơm. Kem có vị béo rất tuyệt.

kem xoi dua thom ngon, lanh te luoi - 6
kem xoi dua thom ngon, lanh te luoi - 7

Kem xôi dừa thơm ngon béo ngậy có thể kẹp vào bánh quy ăn rất ngon.

kem xoi dua thom ngon, lanh te luoi - 8
kem xoi dua thom ngon, lanh te luoi - 9
kem xoi dua thom ngon, lanh te luoi - 10